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朱歌敏：新疆地区古代面粉磨制技术发展探析

面食在新疆饮食文化发展史上扮演着重要角色，各族先民经过长期探索，逐渐形成了该地区独具特色的面食制作体系，在中国乃至世界范围内都产生了深远影响。由于新疆高温、干燥的气候条件，使有机遗物能够迅速脱水而得以保存，因而在该地区发现了为数众多、形态各异的面食遗存，时代早至先秦、晚到唐代中期。多年来，学术界对这些遗存进行了一系列科技分析并取得了显著成果，然而在技术体系发展等方面的综合研究仍较少。

考古研究 2020年04月22日 2 点赞 2923 阅读

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金石著作 · 《封泥考略》清代金石学著作。最早编集的封泥资料专书。吴式芬、陈介祺合撰。十卷。光绪三十年(1904)刊行。清道光时，四川、西安出土一些封泥，引起当时金石收藏家的注意和重视，最早零星地著录封泥材料的是吴荣光和刘喜海。《封泥考略》一书收封泥849方，大多出自四川和西安，也有一部分是山东临淄所出。其中绝大部分是秦汉时的，战国时的仅几方。
铁器时代 · 洛阳魏晋墓曹魏、西晋时期都城洛阳附近的墓葬。分布在今河南省洛阳市郊。其中曹魏墓发现较少，西晋墓发现较多。过去被盗情况严重，曾出土过一些西晋墓志，其中著名的有荀岳、左棻等墓志。中华人民共和国成立后，先后由河南省文化局文物工作队、中国社会科学院考古研究所、洛阳市博物馆等单位进行发掘。
铁器时代 · 象山王氏墓地东晋尚书、左仆射王彬的家族墓葬群。位于江苏省南京市北郊幕府山西南的象山上。1965～1970年，南京市文物保管委员会先后发掘了7座，除2号墓系南朝墓外，余均为东晋墓。据墓志，1号墓是王彬的第4子、征西大将军行参军、赣令王兴之夫妇墓，王兴之卒于咸康六年(340)，其妻宋和之卒于永和四年(348)。
青铜时代 · 江陵楚墓东周时期楚国墓葬。史籍记载江陵为楚国郢都所在地。今湖北省江陵县城北5公里处的纪南城即郢都故址。纪南城遗址周围分布有大量楚墓，其年代为从春秋早期到公元前278年秦将白起攻占江陵。中华人民共和国建立以来，湖北省博物馆、荆州市博物馆等单位在纪南城内及其外围的调查中，发现各类楚墓2800座以上，已发掘的有800余座。出土的大量楚文物，为研究东周时期楚国的历史提供了珍贵的资料
铁器时代 · 建窑宋代专烧黑釉茶盏的窑址。在今福建省建阳县水吉乡。由于黑釉茶盏当时称“建盏”，故称此窑为“建窑”。1954年做了调查，在芦花坪、大路后门和牛皮岭，发现窑址11处，其中以芦花坪比较集中。1960和1976年，厦门大学人类博物馆两次对芦花坪窑址进行复查、试掘和发掘。遗址可分3层：第1、第2层为黑瓷，第3层为青黄釉瓷，表明建窑在烧黑瓷之前曾烧青瓷。